هود اخوان ۱۶ (۹۰)

Description

هود اخوان ۱۶ (۹۰)

واژه ی هود

هود “HOOD” به معنای سرپوش یا کلاه است. دلیل این نامگذاری شکل ظاهری این هواکش است که مانند سرپوشی بالای اجاق قرار میگیرد .هواکش آشپزخانه که به آن هود گفته می‌شود، وسیله‌ای برای از بین بردن بوی پخت‌ و پز در آشپزخانه‌ های امروزی است. در واقع هود آشپزخانه، یک فن (هواکش) برقی است که در بالای اجاق گاز شما قرار می‌گیرد و وظیفه از بین بردن بوهای نامطبوع، چربی و رطوبت آشپزخانه شما حین آشپزی و پخت و پز روی اجاق گازدارد و هوای آشپزخانه را به نوعی تهویه کند.

تاریخچه هود

مفهوم آشپزخانه ای پاک از سال ۱۹۳۷ مورد توجه قرار گرفت ، در این سال یک مخترع امریکایی هود را اختراع کرد. vent a hood اولین تولید کننده تهویه هوا و هود اشپزخانه بود. اولین هود اشپزخانه در خانه ای با کف خاکی در دالاس ساخته شد و صاحبان آن به معنای واقعی کلمه به در منازل مردم شهر می رفتند و کار فروش را انجام میدادند.

تاریخچه هود در ایران

در سالهای میانی دهه ۱۳۳۰ اولین فروشگاه بنام هواکش ایندولا توسط آقایان ویکتور ابراهیمی و صالح چیتایات در خیابان سعدی افتتاح شد. دهه ۱۳۵۰ با آغاز لوله کشی گاز در تهران ، مشترکین را موظف به استفاده از هواکش در محل نصب مشعل گاز کرد و الزام سازمان محیط زیست که فروشگاه های موادغذایی را مجبور به استفاده از هواکش نمود. این دو عامل تقاضا این محصول را بشدت افزایش دادند.

کاربرد هود

۱.کشیدن بوی غذا، بخار و چربی در هنگام آشپزی که باعث شده چربی حاصل از غذا جذب وسایل نشود و فضای آشپزخانه مرطوب بماند. اگر نوعی سیستم فیلتراسیون هوا درون محیط آشپزخانه نباشد، این ذرات در هوا معلق باقی می‌مانند و یا در نهایت به سقف و دیوارهای آشپزخانه می‌چسبند.

۲.امکان رشد باکتری و قارچ ها روی دیوار آشپزخانه و به خطر افتادن سلامت اعضای خانواده را کاهش میدهد .

۳.هود برای افراد دارای بیماری آلرژی و همچنین حفظ سلامت تنفسی کودکان نوپای شما ضروری است و باعث کاهش خطر مسمومیت با مونوکسید کربن میشود.

۴. از بین بردن گرمای اضافی و خنک کردن آشپزخانه

انواع هود از نظر طراحی

هود زیر کابینتی

اين مدل هود اشپزخانه در زیر کابينت و بالاي گاز نصب می شود و اصطلاحا به آن هود ديواری هم می گویند. اين هود دارای کليد فشاری است و دارای پنل لمسی نمی باشد. هود زیرکابینتی به دو مدل تک موتوره و دو موتوره توليد می شود و قيمت مناسب، نگهداری آسان و اشغال فضای کم از مزایای این نوع هود بشمار می آید. همچنین این مدل معایبی چون صدای زياد و قدرت مکش پايين در مقايسه با مدل های جديدتر را دارد.

هود اخوان ۱۶ (۹۰)

هود های مورب

این مدل در مقایسه با نمونه های قدیمی ظاهری شیک تر و متفاوت تر دارد. نحوه قرار گرفتن آن به صورت مورب و در زاویه ۴۵ درجه ای نسبت به صفحه گاز است. چون حالت آن به صورت مورب است و دقیقا بالای صفحه گاز قرار نمی گیرد احتمال پخش بو وجود خواهد داشت. هودهای مورب از جنس استیل، شیشه و یا ترکیبی از این دو هستند و همچنین فیلتری از جنس آلومینیوم بر روی آنها نصب شده که قابلیت شستشو را دارد. صدای این هود دکوراتیو به موتور آن بستگی دارد و اصولا صدای زیادی تولید نمی کند، از این رو این مدل را می توان هود کم صدا در نظر گرفت.

هود توکار یا مخفی

هود توکار از نظر کارکرد با مدل مورب تفاوتی ندارد ، مکش و میزان صدای آنها تقریبا مشابه است. این هود فضایی از آشپزخانه را اشغال نمی کند و در زیر کابینت بالای اجاق گاز نصب می شود.

هود جزیزه‌ای

هود آشپزخانه جزیره ای ، نمایی شیک و مدرن دارد و اندازه آن نسبت به سایر هودها کوچک تر است. این مدل اصولا برای آشپزخانه هایی مناسب است که پخت و پز چندانی در آن ها صورت نمی گیرد. صفحه مکش هود جزیره ای کوچک اما قدرت مکش آن ایده آل است و یک نوع هود هوشمند منحصر بفرد و زیبا نیز محسوب می شود. این نوع هود ها در مدل های کره ای، استوانه ای و مکعب ساخته می شوند.

هود شومینه ای

هود شومینه ای به شکل قیف برعکس و بر روی دیوار نصب می شود. همچنین هواکش آن قابلیت نصب به دیوار یا سقف را نیز دارد. این مدل در طرح های استیل، شیشه و ترکیب شیشه و استیل ساخته می شود و مجهز به فیلتر آلومینیومی جهت شستشو و تعویض می باشد. هود فلت هم یک نمونه از هود های شومینه ای محسوب میشود که به صورت T شکل در آشپزخانه کار میشود. با توجه به آپشن های هود می توان عملکرد آن را با صفحه لمسی، دکمه مکانیکی و یا حتی از طریق ریموت، کنترل نمود. بعضی از آن ها دارای صفحه نمایش و سنسور دود و گاز نیز می باشند. لامپ های تعبیه شده در مدل شومینه ای LED یا لامپ هالوژن میباشد.

هود اخوان ۱۶ (۹۰)

هود مخفی آسانسوری

از جمله هودهای توکار است که در پشت اجاق گاز نصب می شود. به محض روشن کردن آن، هود همانند یک آسانسور از کابینت بالا آمده و با خاموش کردن آن مجدداً به درون کابینت پایین می‌رود. برای کنترل آن از ریموت استفاده می شود. فیلتر این نوع از هود های نیز آلومینیومی و با قابلیت تعویض و شستشو است.

هود تلسکوپی

برای آشپزخانه هایی که کمبود فضا برای قرار دادن سیستم تهویه دارند، هود تلسکوپی می تواند راه حل ایده آلی باشد. این هود در کنار سطح اجاق گاز نصب می شود و به جای بالا رفتن دود و بخار، به سمت پایین یا به سمت کنار گاز حرکت می کند که انتخابی عالی برای آشپزخانه های جمع و جور است. هود تلسکوبی به صورت ثابت بوده و مانند آسانسوری بالا و پایین نمی رود.

انواع هود از نظر جنس بدنه:

شیشه

استیل

شیشه و استیل

هود اخوان ۱۶ (۹۰)

شیشه

شیشه ای که در هود استفاده میشود شیشه سکوریت است. ترجمه لغوی ” شیشه سکوریت ” به شیشه ایمن گفته میشود که در زبان عامیانه و بازاری به شیشه نشکن و یا شیشه میرال نیز شهرت دارند . مقاومت فیزیکی و حرارتی این نوع شیشه تا ۴ برابر بیشتر از شیشه های معمولی است. نوع شکست این شیشه متفاوت است و پس از شکستن به تکه های کوچک تبدیل می شود که فاقد لبه های تیز و برنده می باشد. شیشه های معمولی و یا شیشه خام طی مراحلی ( عملیات حرارتی ) به شیشه سکوریت تبدیل شده و دارای استحکامی به مراتب قوی تر از شیشه معمولی دارا هستند.

مراحل تولید شیشه سکوریت

مواد سازنده شیشه مورد نظر در دستگاهای مخصوص پاکسازی می گردد تا هرگونه گرد و غبار از آن جدا و سطحی کاملا صاف و صیقلی ایجاد شود.

شیشه توسط سرامیک های خاصی که در زیر و روی دستگاه قرار دارند به داخل کوره هدایت و به صورت مداوم حرکت داده می شود تا دما به صورت یکنواخت به آن دمیده شود. این عمل علاوه بر همگن نمودن دما موجب کاهش هرگونه قوس،موج و خط و خش میشود. دمای میانگین کوره ها تا ۷۰۰ الی ۸۰۰ درجه سانتیگراد است که اصول تهیه شیشه به این صورت است.

در این مرحله شیشه به دستگاه بادبزن هدایت می شود تا به دمای محیط برسد و یا اصطلاحا خنک شود. ماحصل این انبساط و انقباض، محصول مقاوم و ایستایی است که در صنعت آن را شیشه سکوریت می نامند. شیشه دارای ضخامت های گوناگونی است و با افزایش ضخامت آن ، مقاومت نسبت به فشار و ضربه نیز افزایش می یابد. ضخامت این نوع شیشه ها بین ۴ تا ۱۲ میلیمتر می باشد که بیشترین و محبوب ترین آنها ۸ و ۱۰ میلی متر است.

استیل

استیل در حقیقت آلیاژی از آهن بوده که با کمتر از ۲ درصد کربن ترکیب شده است . استیل استنلس نوعی آلیاژ است که درصد عناصر نیکل و کروم آن نسبت به بقیه عناصر تشکیل دهنده آن بالاتر است. به طور کلی اگر میزان کروم فولاد از ۱۰/۵ درصد بیشتر باشد آن را استیل استنلس می نامند. این مقدار کروم باعث می شود که هنگام خوردگی لایه نازکی روی فولاد تشکیل و همین لایه باعث جلوگیری از خوردگی های بعدی شود .

فیلترها:

تمامی هودها دارای فیلتر هستند و بوسیله آن مقدار زیادی از چربی حاصل از پخت و پز و حتی گرد و غبار موجود در فضای آشپزخانه را جذب می کند.

فیلتر ذغالی:

در صورتی ‌که به هر دلیلی امکان نصب هواکش مقدور نیست، میتوان از فیلترهای ذغالی استفاده کرد. این نوع فیلترها گرد و غبار و چربی را به خود جذب می‌کنند، گرچه به‌ اندازه هودهای دارای هواکش مؤثر نیستند اما به‌ هر حال تا حدودی موجب پاک ‌ترشدن هوای آشپزخانه می‌شوند. فیلتر کربنی (به انگلیسی: Activated carbon Filter) به فیلتر زغال فعال یا فیلتر کربن فعال نیز معروف هستند.

برای کسب اطلاعات بیشتر راجب اخوان و محصولات آشپزخانه میتوانید به بلاگ مهیار استور و یااینستاگرام و سایت ما مراجعه کنید تا مشاوران فروش ما به شما کمک کنند.