کشو گرم کن از لوکس ترین تجهیزات آشپزخانه میباشد.چند سالی است که کشو گرم کن جای خود را در آشپزخانه های مردم باز کرده است.اصلا کشو گرم کن چیست؟

کشو گرم کن یا اصطلاحا وارمر کشویی با ابعاد ۱۴ یا ۲۹ سانت در ۶۰ است که در قسمتی از آشپزخانه قرار میگیرد.این کشوی جادویی در اصل وظیفه گرم کردن یا گرم نگه داشتن ظروف و غذا را دارد اما کمتر کسی این کشو را برای این وظیفه تهیه میکند.

تصور کنید یک فضای خالی زیر اجاق گاز شما وجود دارد برای آن چه میکنید؟دقیقا کاری که کشو گرم کن در ذهن طراحان میکند همین است پر کردن فضا خالی، آن هم به صورت جذاب ترین حالت ممکن.

 

قدمت این کشو جادویی

اولین کشو گرم کن ها چندین سال پیش در اوج سلطنت اجاق گاز ها وارد آشپزخانه ها شدند.زمانی که افراد متوجه فضایی خالی زیر اجاق گاز خود و تصمیم به استفاده از آن به بهترین شکل شدند.البته ابعاد وارمر های اولیه بسیار بزرگتر از وارمر های امروز بود اما فقط اندازه تفاوت وارمر ها نبود.

کشویی بسته با ارتفاع حدود ۳۰ سانتی این امکان را به شما میداد تا غذای خود را تا رسیدن مهمانان گرم نگه دارید.اما نزول جذابیت اجاق گاز ها نقطه عطف وارمر ها بود.

 

 

وارمر های امروزی

اکثر کشو گرم کن هایی که در حال حاضر در آشپزخانه ها استفاده میشود ارتفاع کمتری دارند.به این خاطر که دیگر قرار نیست زیر اجاق گاز قرار بگیرند.بعد از اینکه فر ها از اجاق گاز جدا و قسمت بالاتری از آشپزخانه را به خود اختصاص دادند حالا نوبت وارمر ها بود تا به نزدیک تر شدن به فر و بعد ها مایکروویو خودی نشان دهند.

اما این تنها تفاوت وارمر های امروزی نیست حال آنها با امکانات بیشتری به آشپز خدمت رسانی میکنند.قبلا فقط کشویی بودند با فضایی بسته اما الان توانایی تنظیم دما به صورت دستی دارند یعنی شما میتوانید غذا را در تمام به مدت در دمای مورد نظر خود نگه دارید.عالی نیست؟مهم نیست چند بار غذا را سرو میکنید غذا همیشه به یک اندازه گرم یا حتی سرد میماند. بله شما میتوانید نوشیدنی خود را همانقدر که میخواهید گرم یا سرد میل کنید.

 

حجم کشو گرم کن ها

نکته ای جالب در مورد وارمر ها این است که آنها فقط بوسیله حجم مورد قیاس واقع نمیشوند بلکه علاوه بر آن وزن قابل تحمل هر وارمر هم مورد مطالبه است.به طور مثال این کافی نیست که شما بگویید وارمر ایکس ۲۰ لیتر گنجایش دارد بلکه شما ملزم هستید برای اطلاعات بیشتر وزن قابل تحمل وارمر را هم ذکر کنید.

*وارمر ایکس گنجایش ۲۰ لیتری و ۱۲ کیلوگرمی دارد*

کشو گرم کن ها اکثرا در ارتفاع ۱۴ یا ۲۹ سانتی با طول ۶۰ و عمقی حدودا ۵۵ یا بیشتر عرضه میشوند اما هستند کشو گرم کن های خاصی که ابعاد بزرگتری نیز دارند و بسیار هم محبوب هستند.بخصوص وارمر هایی که زیر اجاق گاز قرار میگیرند اما خب کارایی کمتری به دلیل جای گذاری دسترسی بسیار سخت دارند.

 

 

پنل نمایشی

وارمر های اولیه به دکمه های ولومی عرضه میشدند که فقط قابلیت روشن خاموش شدن را داشتند اما امروزه کشو گرم کن ها لمسی شده اند و توانایی تغییر دما در آن وجود دارد.اکثرکشو گرم کن ها پنل داخلی برای تنظیمات دارند که به نمای هر چه زیباتر آَشپزخانه کمک میکند.

وارمر ها چگونه باز میشوند؟

وارمر ها از نظر نحوه استفاده اکثرا به دو دسته دارای دستگیره و فشاری تقسیم میشوند.

وقتی شما آشپزخانه ای با طرح کلاسیک دارید میتوانید از وارمر های با دستگیره استفاده کنید تا تناقضی در آشپزخانه بوجود نیاید.اکثر کشو گرم کن های امروزی بدون دستگیره هستند یعنی به صورت فشاری مانند اکثر کشو های عادی امروزه که دو طرف خود ریل های دو قلو دارند.بسیار راحت بازه بسته میشوند و کارکردن با آنها لذت بخش است بخصوص وقتی که در دستان شما غذاست و کافیست با یک فشار وارمر را باز کنید.

 

توان وارمر ها

وارمر ها اکثرا توسط المنت هایی خاص تولید گرما میکنند که مشابه فر است اما تفاوت آنها در مقدار گرما و مقدار توان مصرفی آنهاست.توان اکثر وارمر ها کمتر از ۷۰۰ وات است و این در مقایسه با فر و مایکرو تقریبا ناچیز است.ناگفته نماند که با همین مقدار انرژی مصرفی میتوانند ظروف را استریل هم کنند.یعنی شما میتوانید هم غذا و هم ظروف را درون آن گرم نگه دارید.

کشوگرم کن های عادی توانایی تنظیم حدود ۵۰ درجه از حرارت را دارند اما کشوگرم کن های لوکس توانایی تغییر حتی بیش از ۱۰۰ درجه را نیز دارند.همه این ها در کنار داشتن تایمر تکنولوژی منحصر به فردی را در فضای کوچک خود جای داده است.

 

 

وارمر را کجا قرار میدهند؟

 

همانطور که بالا خدمت شما عرض شد وارمر ها میتوانند در جای جای آشپزخانه جای گیرند اما اکثرا کجا قرار میگیرند؟

با افزایش تقاضای فر و مایکرو فضایی با ارتفاع حدودا ۱۴ سانت بوجود می آید که وارمر را در آن قرار میدهد تا ترازی مناسب برای فر و مایکرو یا حتی قهوه ساز به وجود آید.

فکرش را بکنید فر و مایکرو در یک سطح کنار هم قرار میگیرند از این زیبا تر؟ تقارنی به زیبایی مدرنیته.