کدام گاز صفحه ای بهتر است؟

کدام گاز صفحه‌ ای بهتر است؟

کدام گاز صفحه‌ ای بهتر است؟ انتخاب بهترین گاز صفحه‌ای نقش بسیار مهمی در زیبایی و کارایی آشپزخانه شما دارد.

گاز صفحه‌ای نه تنها وسیله‌ای برای پخت و پز است، بلکه جلوه‌ای مدرن و شیک به فضای آشپزخانه می‌بخشد.

در فروشگاه مهیار استور، ما بهترین مدل‌های گاز صفحه‌ای را از برندهای داخلی و خارجی معتبر گردآوری کرده‌ایم تا شما بتوانید با اطلاعات کامل و اطمینان، انتخابی متناسب با نیاز و سلیقه خود داشته باشید.

در این مقاله، انواع گازهای صفحه‌ای، جنس‌های مختلف، رنگ‌بندی، مزایا و معایب هر نوع و همچنین برندهای محبوب مانند داتیس، آلتون، اخوان، بوش، میکس، پیت، تفتون و لامیرا را بررسی خواهیم کرد.

همچنین نکات مهم در نگهداری، نظافت و انتخاب مدل مناسب برای آشپزخانه شما ارائه شده است تا خریدی مطمئن و رضایت‌بخش از مهیار استور داشته باشید.

معرفی کلی و دسته‌بندی

کدام گاز صفحه‌ ای بهتر است؟  گاز صفحه ای معمولاً به ۴ خانواده اصلی تقسیم می‌شود:

1. گاز صفحه‌ای شیشه‌ای (شیشه سکوریت یا شیشه سرامیکی / ویترواسرامیک)

2. گاز صفحه‌ای استیل (ورق استیل خش‌دار یا براق)

3. گاز صفحه‌ای لعابی (صفحات لعاب‌خورده با پوشش Easy-Clean یا مشابه)

4. گازهایی که روی سنگ یا صفحه کابینت نصب می‌شوند (Inset / Built-in — که معمولاً جزو محصولات لاکچری و تخصصی‌اند)

۱) گاز صفحه‌ای شیشه‌ای — جنس شیشه و رنگ‌بندی

جنس شیشه

• معمولاً از شیشه سکوریت یا سرامیک-ویترواسرامیک مقاوم در برابر حرارت استفاده می‌شود.

• این شیشه‌ها به‌صورت حرارتی تقویت شده‌اند تا در برابر شوک حرارتی و ضربه مقاوم باشند.

• (در عمل کیفیت شیشه کاملاً به تامین‌کننده و استانداردهایی که کارخانه رعایت می‌کند بستگی دارد.

• رنگ‌بندی: شیشه‌ای‌ها معمولاً در رنگ‌های مشکی، سفید و بعضاً طرح‌دار تولید می‌شوند. رنگ مشکی بیشترین محبوبیت را دارد چون با اکثر کابینت‌ها و سنگ‌های آشپزخانه هماهنگ می‌شود.
• مکانیزم و قطعات: گازهای شیشه‌ای مجهز به ترموکوپل ایمنی، فندک اتوماتیک و شعله‌های مختلف هستند. قطعات اصلی آن‌ها مانند شیر گاز، مشعل و شبکه چدنی تفاوت چندانی با مدل‌های استیل ندارند.
• مزایا: ظاهر مدرن، تنوع رنگ بالا، سهولت تمیزکاری.
• معایب: احتمال خط و خش در صورت استفاده نادرست و نیاز به مراقبت بیشتر.

رنگ‌بندی

• غالب بازار رنگ مشکی براق را می‌پسندد چون لکه و انعکاس زیبایی تولید می‌کند. اما رنگ‌های سفید، کرم، طوسی و برخی رنگ‌های متالیک هم در بازار وجود دارند.

مزایا

• طراحی مدرن و چشم‌نواز، سطح صاف و یک‌دست، تمیزکاری سریع (چربی و مواد غذایی روی شیشه راحت پاک می‌شود)، تعویض قطعات (ولوم، سرشعله، جرقه‌زن) نسبتاً ساده است.

معایب

• اگرچه سکوریت مقاوم است اما در صورت ضربه شدید ممکن است ترک بخورد یا بشکند — هزینه تعویض صفحه شیشه‌ای می‌تواند بالا باشد. همچنین رنگ‌های روشن (سفید/کرم) سریع‌تر کثیف می‌شوند.

نکته نگهداری

• از محصولات تمیزکننده ساینده استفاده نکنید، از اسکراپر فلزی برای لکه‌های سخت فقط با احتیاط و مطابق دستور کارخانه بهره ببرید.

۲) گاز صفحه‌ ای استیل — ورق استیل باید چه مشخصاتی داشته باشد؟

جنس و گرید پیشنهادی

• ورق‌های استیل رایج در لوازم خانگی معمولاً از نوع ۴۳۰ (فریتی، حاوی کروم و بدون/کم نیکل) یا ۳۰۴ / ۱۸-۸ / ۱۸-۱۰ (نسبتاً آلیاژ آستنیتی با کروم و نیکل) هستند.
• ۳۰۴ (۱۸/۸ یا ۱۸/۱۰) مقاومت خورندگی و رنگ‌پریدگی بهتر، ضدلکه بودن و دوام بالاتری نسبت به ۴۳۰ دارد، اما هزینه‌اش بیشتر است.
• بسیاری از تولیدکننده‌ها برای بدنه از استیل ۴۳۰ استفاده می‌کنند چون ارزان‌تر و مناسب پرس و شکل‌پذیری است، ولی اگر می‌خواهید طول عمر و مقاومت بیشتری داشته باشید دنبال محصول با پوشش یا گرید ۳۰۴ باشید.
• جنس ورق استیل: بیشتر گازهای استیل از ورق استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند. ورق استیل ۳۰۴ بهترین گزینه است چون در برابر خوردگی و لکه مقاومت بالایی دارد.
• انواع ورق استیل: استیل براق، مات، خش‌دار و ضدزنگ از رایج‌ترین گزینه‌ها هستند. استیل براق ظاهری لوکس دارد اما زودتر اثر انگشت نشان می‌دهد، درحالی‌که استیل خش‌دار کمتر لک می‌گیرد.
• رنگ‌بندی: برخلاف شیشه‌ای‌ها، بیشتر گازهای استیل تنها در رنگ نقره‌ای یا استیل مات تولید می‌شوند.
• مزایا: دوام بالا، مقاومت در برابر ضربه، نگهداری ساده.
• معایب: تنوع رنگ محدود و احتمال تغییر ظاهر در گذر زمان.

مزایا

• مقاومت مکانیکی بالاتر، ظاهر صنعتی و حرفه‌ای، در برابر ضربه‌های سطحی کمتر آسیب می‌بیند.

معایب

• استیل‌هایی که پرس شده‌اند یا دارای پوشش نیستند گاهی دچار خط و خش می‌شوند؛ تعمیر یا تعویض ورق استیل پرس‌شده در کارخانه دشوار یا غیرممکن است — همان‌طور که اشاره کردید، در مواردی تعویض قطعات بدنه مشکل‌ساز است.

نکته نگهداری

• از پاک‌کننده‌های مخصوص استیل استفاده کنید، جهت کشش (grain) را رعایت کنید تا خط نیفتد. لکه‌های آب را سریع پاک کنید تا دچار لکه آهکی نشود.

۳) گاز صفحه‌ای لعابی — مشخصات و رنگ‌بندی

لعاب چیست و چه مزیتی دارد؟

• صفحه لعابی یک سطح پوشش‌داده‌شده با لعاب ویژه است که معمولاً روی ورق فلزی یا بدنه نصب می‌شود.

• مزیت عمده‌ی لعاب داشتن سطحی با ظاهر کلاسیک، قابل شست‌وشو و گاهی با خاصیت Easy-Clean است.

رنگ‌بندی و نمونه‌ها

• برندهایی مانند کوپرزبرگ (Kuppersberg) در بازار مدل‌های لعابی با رنگ‌های زغالی، کرم، بوردو و گاهی بژ یا طرح‌های کلاسیک عرضه می‌کنند که حس کلاسیک‌تری را ایجاد می‌کنند.

مزایا

• ظاهر کلاسیک، نظافت نسبتاً آسان، مقاومت مناسب در برابر گرما، برخی مدل‌ها لمسی یا با ولوم‌های خاص عرضه می‌شوند.

معایب

• در صورت ضربه شدید یا خط افتادن لعاب، ترمیم سخت است و ممکن است نیاز به تعویض قطعه باشد.

۴) گازهایی که روی سنگ یا صفحه کابینت نصب می‌شوند (Built-in / On-top)

ویژگی‌ها

• این مدل‌ها برای نصب در محل برش خورده روی صفحه کابینت یا سنگ طراحی شده‌اند و جلوه‌ای کاملاً یکپارچه با کانتر ایجاد می‌کنند.

• به‌خاطر نیاز به برش دقیق و سازگاری با جنس صفحه (سنگ طبیعی، کورین یا صفحه نسوز) بهتر است از برندهای معتبر استفاده شود.

برندها و نکات

• برندهایی مانند PITT (پیت) در بازار شناخته شده‌اند و برای گازهای دست‌ساز یا مدل‌های حرفه‌ای معروف‌اند.

• برای نام‌های دیگر که در بازار محلی ممکن است بشنوید (مثل بفتون یا تفتون) بهتر است از اصالت و گارانتی مطمئن شوید چون گاهی اسامی شباهت دارند یا به‌صورت محلی متفاوت نوشته می‌شوند.

مزایا

• ظاهر لاکچری، یکپارچگی با صفحه کابینت، امکان نصب روی سنگ نسوز یا صفحات خاص، گزینه‌های شعله حرفه‌ای و شبکه چدنی یکسره.

معایب

• هزینه نصب و هماهنگی با سنگ/صفحه، نیاز به نصاب مجرب، در صورت نیاز به تعمیر ممکن است باز کردن از داخل کابینت‌ یا جدا کردن از سنگ مشکل‌ساز باشد.

نکات ایمنی

• حتماً از صفحات نسوز یا سنگ مقاوم استفاده کنید و قبل از خرید ابعاد برش و تهویه را بررسی نمایید.

۵)گاز صفحه‌ای القایی و برقی

جدیدترین فناوری‌ها در آشپزخانه‌های مدرن، استفاده از گازهای القایی و برقی است.

مکانیزم عملکرد:

• گاز القایی: حرارت از طریق میدان مغناطیسی تولید می‌شود و تنها زمانی فعال است که قابلمه یا ماهیتابه مخصوص روی آن قرار گیرد.

• گاز برقی: المنت‌های حرارتی وظیفه پخت و پز را بر عهده دارند.

مزایا:

• سرعت پخت بسیار بالا

• ایمنی زیاد (سطح گاز داغ نمی‌شود)

• طراحی مدرن و جذاب

معایب:

• قیمت بالاتر نسبت به گازهای معمولی

• نیاز به ظروف مخصوص در مدل القایی

• وابستگی کامل به برق

برندها:

• بوش (Bosch) و آلتون (Alton) از برندهای معتبر هستند که مدل‌های القایی و برقی باکیفیت تولید می‌کنند.

مناسب برای:
آشپزخانه‌های مدرن و کاربرانی که به تکنولوژی روز علاقه دارند.

مزایا و معایب کلی هر جنس — جمع‌بندی سریع بهترین گاز صفحه ای

• شیشه‌ای: مزایا — ظاهر مدرن، تمیزکاری آسان، تعویض قطعات پرسکون؛ معایب — حساس به ضربه، هزینه تعویض صفحه ممکن است بالا باشد.

• استیل: مزایا — دوام، مقاوم در برابر ضربه؛ معایب — امکان خط و خش و دشواری در تعمیر یا تعویض صفحات پرس‌شده.

• لعاب‌دار: مزایا — نمای کلاسیک، تمیزکاری مناسب؛ معایب — حساس به خط خوردگی لعاب، تعمیر سخت.

• نصب روی سنگ/کابینت: مزایا — نمای لوکس، یکپارچگی؛ معایب — هزینه و پیچیدگی نصب، وابستگی به برند و نصاب حرفه‌ای.

• القایی و برقی :سرعت پخت بالا و ایمنی زیاد دارند؛ مناسب آشپزخانه‌های مدرن و کسانی که تکنولوژی روز را می‌پسندند، اما نیاز به ظروف مخصوص و برق دارند.

نظافت، نگهداری و تعمیر — چطور انتخاب ما را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد

1. نظافت روزانه: برای شیشه از پارچه میکروفایبر و محلول غیراسیدی استفاده شود. برای استیل از شوینده مخصوص استیل استفاده کنید و جهت خط‌افتادگی را رعایت کنید. برای لعاب از مواد نرم و بدون سایندگی بهره ببرید.

2. تمیزکاری شعله و نازل‌ها: شبکه‌ها و سرشعله‌ها را هر چند وقت یک‌بار جدا کرده و با آب گرم و برس نرم تمیز کنید تا رسوب و چربی باعث افت عملکرد نشود.

3. تعویض قطعات: در گازهای شیشه‌ای قطعات مثل جرقه‌زن، ولوم و سرشعله معمولاً راحت‌تر پیدا و تعویض می‌شوند؛ در استیل پرس‌شده ممکن است قطعه‌بندی محدود یا نیاز به مراجعه به کارخانه باشد.

4. پیشگیری از شکستگی: از افتادن اجسام سنگین روی صفحه شیشه‌ای جلوگیری کنید؛ برای استیل از برخوردهای سخت جلوگیری کنید تا دچار فرو رفتگی یا خط نشود.

نکات خرید و چک‌لیست سریع قبل از خرید  گاز صفحه‌ ای بهتر

• مطمئن شوید که برند انتخابی گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر در منطقه شما دارد.

• نوع صفحه‌ی آشپزخانه (سنگ، کورین، mdf با روکش نسوز) را بررسی کنید تا مدل سازگار انتخاب شود.

• جنس ورق استیل را بپرسید (۳۰۴ در مقابل ۴۳۰) و اگر دوام و ضدزنگی مهم است ۳۰۴ گزینه بهتری است.

• رنگ و استایل را با کابینت و هود هماهنگ کنید (مشکی شیشه‌ای برای سبک مدرن، لعابی برای کلاسیک).

• اگر می‌خواهید تعویض قطعات ساده باشد، گاز صفحه‌ای شیشه‌ای معمولاً گزینه بهتری است. اگر مقاومت مکانیکی اهمیت دارد، استیل مناسب‌تر است.

• برای گازهایی که روی صفحهٔ کابینت نصب می‌شوند حتماً از نصاب مجرب استفاده کنید و از برندهای معتبر (مثلاً PITT) خرید کنید.

نمایندگی برندهای معتبر انواع گاز صفحه‌ای

بوش (Bosch)

• ویژگی‌ها: طراحی مدرن، عملکرد عالی، دوام بالا.

• مزایا: کیفیت ساخت بالا، گارانتی معتبر.

• معایب: قیمت بالا، خدمات پس از فروش محدود در برخی مناطق.

میکس (Mix)

• ویژگی‌ها: ترکیب گاز و القایی، طراحی مدرن.

• مزایا: انعطاف‌پذیری در پخت، مصرف انرژی بهینه.

• معایب: قیمت بالا، نیاز به نصب تخصصی.

پیت (Pitt)

• ویژگی‌ها: طراحی مینیمالیستی، شعله‌های قوی.

• مزایا: عملکرد عالی، نظافت آسان.

• معایب: قیمت بالا، محدودیت در تعداد شعله‌ها.

تفتون (Tefton)

• ویژگی‌ها: طراحی کلاسیک، عملکرد مناسب.

• مزایا: قیمت مناسب، طراحی زیبا.

• معایب: دوام کمتر، نیاز به مراقبت بیشتر.

لامیرا (Lamira)

• ویژگی‌ها: طراحی شیک، عملکرد مناسب.

• مزایا: قیمت مناسب، طراحی زیبا.

• معایب: خدمات پس از فروش محدود.

آلتون (Alton)

• ویژگی‌ها: طراحی مدرن، عملکرد عالی.

• مزایا: کیفیت ساخت بالا، گارانتی معتبر.

• معایب: قیمت بالا، خدمات پس از فروش محدود در برخی مناطق.

اخوان (Akhan)

• ویژگی‌ها: طراحی کلاسیک، عملکرد مناسب.

• مزایا: قیمت مناسب، طراحی زیبا.

• معایب: دوام کمتر، نیاز به مراقبت بیشتر.

نکات مهم در انتخاب گاز صفحه‌ ای بهتر

• تطابق با سبک آشپزخانه: انتخاب گاز صفحه‌ای با طراحی متناسب با دکوراسیون آشپزخانه.

• تعداد شعله‌ها: بسته به نیاز، تعداد شعله‌های مناسب را انتخاب کنید.

• جنس صفحه: انتخاب جنس مناسب بر اساس نیاز به نظافت و دوام.

• برند و گارانتی: انتخاب برند معتبر با خدمات پس از فروش مناسب.

جمع‌بندی نهایی — کدام گاز صفحه‌ ای بهتر است؟

• اگر طراحی مدرن، تمیزی آسان و دسترسی به قطعات برایتان اولویت دارد: انتخاب گاز صفحه‌ای شیشه‌ای منطقی‌تر است.

• اگر دوام فیزیکی و ظاهر صنعتی می‌خواهید و نگران خط و خش نیستید:گاز صفحه‌ ای<strong class=”yoast-text-mark”> استیل مناسب است (در حد امکان دنبال گرید استیل بهتر مانند ۳۰۴ باشید).

• اگر ظاهر کلاسیک با رنگ‌بندی خاص می‌پسندید و دوست دارید طرح‌های لعابی داشته باشید: گاز لعابی (مانند برخی مدل‌های کوپرزبرگ) انتخاب خوبی است.

• اگر دنبال نمای لاکچری یکپارچه با سنگ یا صفحه کابینت هستید و هزینه و نصب تخصصی برایتان مسئله‌ای ندارد: مدل‌های Built-in از برندهای معتبر (مثل PITT و نظایر معتبر بازار) مناسب‌اند.

برای ارتباط بیشتر و دریافت مشاوره تخصصی می‌توانید به وب‌سایت ما مهیار استور مراجعه کنید یا با شماره تلفن ۰۹۱۱۹۲۷۸۹۱۰ تماس بگیرید.