هود شومینه ای استیل البرز مدل SA 208

Description

هود شومینه ای

واژه ی هود

هود “HOOD” به معنای سرپوش یا کلاه است. دلیل این نامگذاری شکل ظاهری این هواکش است که مانند سرپوشی بالای اجاق قرار میگیرد .هواکش آشپزخانه که به آن هود گفته می‌شود، وسیله‌ای برای از بین بردن بوی پخت‌ و پز در آشپزخانه‌ های امروزی است. در واقع هود آشپزخانه، یک فن (هواکش) برقی است که در بالای اجاق گاز شما قرار می‌گیرد و وظیفه از بین بردن بوهای نامطبوع، چربی و رطوبت آشپزخانه شما حین آشپزی و پخت و پز روی اجاق گازدارد و هوای آشپزخانه را به نوعی تهویه کند.

هود شومینه ای

تاریخچه هود

مفهوم آشپزخانه ای پاک از سال ۱۹۳۷ مورد توجه قرار گرفت ، در این سال یک مخترع امریکایی هود را اختراع کرد. vent a hood اولین تولید کننده تهویه هوا و هود اشپزخانه بود. اولین هود اشپزخانه در خانه ای با کف خاکی در دالاس ساخته شد و صاحبان آن به معنای واقعی کلمه به در منازل مردم شهر می رفتند و کار فروش را انجام میدادند.

 

تاریخچه هود در ایران

در سالهای میانی دهه ۱۳۳۰ اولین فروشگاه بنام هواکش ایندولا توسط آقایان ویکتور ابراهیمی و صالح چیتایات در خیابان سعدی افتتاح شد. دهه ۱۳۵۰ با آغاز لوله کشی گاز در تهران ، مشترکین را موظف به استفاده از هواکش در محل نصب مشعل گاز کرد و الزام سازمان محیط زیست که فروشگاه های موادغذایی را مجبور به استفاده از هواکش نمود. این دو عامل تقاضا این محصول را بشدت افزایش دادند.

 

کاربرد هود

۱.کشیدن بوی غذا، بخار و چربی در هنگام آشپزی که باعث شده چربی حاصل از غذا جذب وسایل نشود و فضای آشپزخانه مرطوب بماند. اگر نوعی سیستم فیلتراسیون هوا درون محیط آشپزخانه نباشد، این ذرات در هوا معلق باقی می‌مانند و یا در نهایت به سقف و دیوارهای آشپزخانه می‌چسبند.

۲.امکان رشد باکتری و قارچ ها روی دیوار آشپزخانه و به خطر افتادن سلامت اعضای خانواده را کاهش میدهد .

۳.هود برای افراد دارای بیماری آلرژی و همچنین حفظ سلامت تنفسی کودکان نوپای شما ضروری است و باعث کاهش خطر مسمومیت با مونوکسید کربن میشود.

۴. از بین بردن گرمای اضافی و خنک کردن آشپزخانه

 

انواع هود از نظر طراحی

 

هود زیر کابینتی

اين مدل هود اشپزخانه در زیر کابينت و بالاي گاز نصب می شود و اصطلاحا به آن هود ديواری هم می گویند. اين هود دارای کليد فشاری است و دارای پنل لمسی نمی باشد. هود زیرکابینتی به دو مدل تک موتوره و دو موتوره توليد می شود و قيمت مناسب، نگهداری آسان و اشغال فضای کم از مزایای این نوع هود بشمار می آید. همچنین این مدل معایبی چون صدای زياد و قدرت مکش پايين در مقايسه با مدل های جديدتر را دارد.

 

هود های مورب

این مدل در مقایسه با نمونه های قدیمی ظاهری شیک تر و متفاوت تر دارد. نحوه قرار گرفتن آن به صورت مورب و در زاویه ۴۵ درجه ای نسبت به صفحه گاز است. چون حالت آن به صورت مورب است و دقیقا بالای صفحه گاز قرار نمی گیرد احتمال پخش بو وجود خواهد داشت. هودهای مورب از جنس استیل، شیشه و یا ترکیبی از این دو هستند و همچنین فیلتری از جنس آلومینیوم بر روی آنها نصب شده که قابلیت شستشو را دارد. صدای این هود دکوراتیو به موتور آن بستگی دارد و اصولا صدای زیادی تولید نمی کند، از این رو این مدل را می توان هود کم صدا در نظر گرفت.

 

هود توکار یا مخفی

هود توکار از نظر کارکرد با مدل مورب تفاوتی ندارد ، مکش و میزان صدای آنها تقریبا مشابه است. این هود فضایی از آشپزخانه را اشغال نمی کند و در زیر کابینت بالای اجاق گاز نصب می شود.

 

هود جزیزه‌ای

هود آشپزخانه جزیره ای ، نمایی شیک و مدرن دارد و اندازه آن نسبت به سایر هودها کوچک تر است. این مدل اصولا برای آشپزخانه هایی مناسب است که پخت و پز چندانی در آن ها صورت نمی گیرد. صفحه مکش هود جزیره ای کوچک اما قدرت مکش آن ایده آل است و یک نوع هود هوشمند منحصر بفرد و زیبا نیز محسوب می شود. این نوع هود ها در مدل های کره ای، استوانه ای و مکعب ساخته می شوند.

 

هود شومینه ای

هود شومینه ای به شکل قیف برعکس و بر روی دیوار نصب می شود. همچنین هواکش آن قابلیت نصب به دیوار یا سقف را نیز دارد. این مدل در طرح های استیل، شیشه و ترکیب شیشه و استیل ساخته می شود و مجهز به فیلتر آلومینیومی جهت شستشو و تعویض می باشد. هود فلت هم یک نمونه از هود های شومینه ای محسوب میشود که به صورت T شکل در آشپزخانه کار میشود. با توجه به آپشن های هود می توان عملکرد آن را با صفحه لمسی، دکمه مکانیکی و یا حتی از طریق ریموت، کنترل نمود. بعضی از آن ها دارای صفحه نمایش و سنسور دود و گاز نیز می باشند. لامپ های تعبیه شده در مدل شومینه ای LED یا لامپ هالوژن میباشد.

 

هود مخفی آسانسوری

از جمله هودهای توکار است که در پشت اجاق گاز نصب می شود. به محض روشن کردن آن، هود همانند یک آسانسور از کابینت بالا آمده و با خاموش کردن آن مجدداً به درون کابینت پایین می‌رود. برای کنترل آن از ریموت استفاده می شود. فیلتر این نوع از هود های نیز آلومینیومی و با قابلیت تعویض و شستشو است.

 

هود تلسکوپی

برای آشپزخانه هایی که کمبود فضا برای قرار دادن سیستم تهویه دارند، هود تلسکوپی می تواند راه حل ایده آلی باشد. این هود در کنار سطح اجاق گاز نصب می شود و به جای بالا رفتن دود و بخار، به سمت پایین یا به سمت کنار گاز حرکت می کند که انتخابی عالی برای آشپزخانه های جمع و جور است. هود تلسکوبی به صورت ثابت بوده و مانند آسانسوری بالا و پایین نمی رود.

 

انواع هود از نظر جنس بدنه:

شیشه

استیل

شیشه و استیل

 

 

شیشه

شیشه ای که در هود استفاده میشود شیشه سکوریت است. ترجمه لغوی ” شیشه سکوریت ” به شیشه ایمن گفته میشود که در زبان عامیانه و بازاری به شیشه نشکن و یا شیشه میرال نیز شهرت دارند . مقاومت فیزیکی و حرارتی این نوع شیشه تا ۴ برابر بیشتر از شیشه های معمولی است. نوع شکست این شیشه متفاوت است و پس از شکستن به تکه های کوچک تبدیل می شود که فاقد لبه های تیز و برنده می باشد. شیشه های معمولی و یا شیشه خام طی مراحلی ( عملیات حرارتی ) به شیشه سکوریت تبدیل شده و دارای استحکامی به مراتب قوی تر از شیشه معمولی دارا هستند.

 

 

مراحل تولید شیشه سکوریت

مواد سازنده شیشه مورد نظر در دستگاهای مخصوص پاکسازی می گردد تا هرگونه گرد و غبار از آن جدا و سطحی کاملا صاف و صیقلی ایجاد شود.

شیشه توسط سرامیک های خاصی که در زیر و روی دستگاه قرار دارند به داخل کوره هدایت و به صورت مداوم حرکت داده می شود تا دما به صورت یکنواخت به آن دمیده شود. این عمل علاوه بر همگن نمودن دما موجب کاهش هرگونه قوس،موج و خط و خش میشود. دمای میانگین کوره ها تا ۷۰۰ الی ۸۰۰ درجه سانتیگراد است که اصول تهیه شیشه به این صورت است.

در این مرحله شیشه به دستگاه بادبزن هدایت می شود تا به دمای محیط برسد و یا اصطلاحا خنک شود. ماحصل این انبساط و انقباض، محصول مقاوم و ایستایی است که در صنعت آن را شیشه سکوریت می نامند. شیشه دارای ضخامت های گوناگونی است و با افزایش ضخامت آن ، مقاومت نسبت به فشار و ضربه نیز افزایش می یابد. ضخامت این نوع شیشه ها بین ۴ تا ۱۲ میلیمتر می باشد که بیشترین و محبوب ترین آنها ۸ و ۱۰ میلی متر است.

 

 

استیل

استیل در حقیقت آلیاژی از آهن بوده که با کمتر از ۲ درصد کربن ترکیب شده است . استیل استنلس نوعی آلیاژ است که درصد عناصر نیکل و کروم آن نسبت به بقیه عناصر تشکیل دهنده آن بالاتر است. به طور کلی اگر میزان کروم فولاد از ۱۰/۵ درصد بیشتر باشد آن را استیل استنلس می نامند. این مقدار کروم باعث می شود که هنگام خوردگی لایه نازکی روی فولاد تشکیل و همین لایه باعث جلوگیری از خوردگی های بعدی شود .

 

 

انواع هود از نظر ابعاد

 

ابعاد هودهای مخفی :

*۵۵سانت

*۶۰سانت

*۷۰سانت

*۷۵سانت

*۸۰سانت

*۹۰سانت

 

 

 

ابعاد هود های روکار:

*۶۰سانت

*۸۰سانت

*۹۰سانت

 

 

قطعات تشکیل‌دهنده هود

 

فیلترها:

تمامی هودها دارای فیلتر هستند و بوسیله آن مقدار زیادی از چربی حاصل از پخت و پز و حتی گرد و غبار موجود در فضای آشپزخانه را جذب می کند.

 

فیلتر الیافی:

فیلتر های الیافی که دیگر در بازار امروزه منسوخ شده و به نوعی بازنشسته شده اند.ساختار آن را عمدتا پشم شیشه تشکیل میدهد که بیشترین کاربرد این مدل فیلتر ها در هودهای زیرکابینتی است. این مدل فیلتر ها نیز قابل شستشو نبوده و بعد از مدتی مشخص باید تعویض شود.

 

فیلتر ذغالی:

در صورتی ‌که به هر دلیلی امکان نصب هواکش مقدور نیست، میتوان از فیلترهای ذغالی استفاده کرد. این نوع فیلترها گرد و غبار و چربی را به خود جذب می‌کنند، گرچه به‌ اندازه هودهای دارای هواکش مؤثر نیستند اما به‌ هر حال تا حدودی موجب پاک ‌ترشدن هوای آشپزخانه می‌شوند. فیلتر کربنی (به انگلیسی: Activated carbon Filter) به فیلتر زغال فعال یا فیلتر کربن فعال نیز معروف هستند.

 

مواد تشکیل دهنده فیلتر کربنی و تولید آن

عنصر شیمیایی کربن را همگی با علامت اختصاری C می‌شناسیم. منابع کربنی زیادی برای ساخت کربن اکتیو وجود دارد که به‌طور نمونه به چند مورد آن اشاره می‌کنیم: زغال‌سنگ (یا تورب) پوست سخت چوبی نارگیل، بادام و فندق و… .

 

 

تولید کربن اکتیو با یکی از دو روش زیر میسر می‌باشد:

 

۱.واکنش فیزیکی: با استفاده از گازها، ماده خام برای ساخت کربن اکتیو، تبدیل می‌شود. پروسه تبدیل معمولاً در یک مرحله و گاهی از ترکیب دو مرحله با هم صورت می‌گیرد.

الف) کربنیزه کردن در یک مرحله به وسیله آرگون با نیتروژن

ب) اکتیو و اکسید کردن در دو مرحله دوم

پ) فعال کردن با روش شیمیایی.

همچنین از کربن فعال یا اکتیو می‌توان در فیلتر کردن آب هم استفاده کرد.

 

۲.فیلتر آلومنیومی:

این فیلتر با دوام ترین فیلتر هود است. البته این طول عمر تا اندازه زیادی به مراقبت های مصرف کننده هود و روش تمیز کردن او بستگی دارد. فیلترهای آلومینومی نوعی از فیلترهای هود اشپزخانه هستند که از شبکه های مشبک آلومینیوم ساخته شده است.

 

موتور:

موتور هودها دارای قاب یا محفظه نگهدارنده ای است که جنس این محفظه، نوعی فلز یا پلاستیک می باشد که اصطلاح موتور فلزی و پلاستیکی به معنای قاب موتور و پروانه آن می باشد نه قطعات الکتریکی.

 

انواع موتور هود به ترتیب زیر می باشد:

 

موتور فلزی

بدنه و پروانه های حلزونی این مدل هود از جنس فلز است و دارای کیفیت و دوام بالایی است. عموما افراد گمان می کنند که هود های موتور فلزی بسیار پرسرو صدا هستند اما میتوان گفت که این، باوری غلط است. این هود ها در صورتی که کاملا استاندارد باشند به دلیل مقاومت در برابر حرارت، تغییر حالت نمی دهند و آلودگی صوتی ایجاد نمی کنند.

 

موتور پلاستیکی

دسته ای از هودها وجود دارند که به آنها هودهای موتور پلاستیکی گفته میشد، و جنس آنها کاملا از پلاستیک است .

 

موتور کربو

این نوع موتور را با موتور پلاستیکی که امروز در بازار موجود است اشتباه میگیرند. این موتور از جنس پلاستیک نبوده و بدنه و پروانه های این مدل از جنس کربو می باشد. نسوز هستند و در اثر مرور زمان معمولا تغییر حالت نمی دهند.

هود آشپزخانه در هر نوع و مدلی که باشد یکی از این چهار نوع موتور در آن به کار رفته است.

۱-موتور توربو(موتور ۲ فن) با پوسته و پروانه فلزی

۲-موتور توربو (موتور ۲ فن) با پوسته پلاستیکی و پروانه پلاستیکی

۳-موتور معمولی (موتور تک فن) با پوسته فلزی و پروانه پلاستیکی

۴-موتور معمولی (موتور تک فن) با پوسته پلاستیکی و پروانه پلاستیکی

 

لامپ

تمامی هودها مجهز به لامپ های هالوژنی یا ال ای دی هستند که به شما کمک می‌کند تا اجاق ‌گاز و غذایتان را بهتر ببینید، همچنین بعضی از هودهای لوکس مجهز به لامپ های تزیینی با قابلیت تغییر رنگ نیز میباشند.

 

کلید تنظیم‌کننده دور موتور

اکثر هودها دارای سه تا نه دور موتور هستند که میتوانید به وسیله آن میزان قدرت مکش را برحسب میزان آلودگی و حجم هوا تنظیم کنید.

 

ریموت کنترل

بعضی از هودها دارای ریموت هستند که شما با ریموت از هر کجای خانه میتوانید آن را روشن ، خاموش و یا دور موتور آن را کم یا زیاد کنید. همچنین شما میتوانید با استفاده از ریموت کنترل لامپ هود خود را روشن یا خاموش کنید.

 

کاور یا چکمه ای

هودها دارای کاوری می باشند که به زیباتر شدن نمای خارجی آن کمک میکند و نمیگذارد لوله و قسمت های داخلی هود مشخص شود. همچنین وجود ۲ کاور بر روی محصولات گروه صنعتی ناب استیل با اندازه های متفاوت باعث میشود هود قابلیت نصب در انواع کابینت ها با ارتفاع های متفاوت را داشته باشد.

 

فن

با چرخش فن، هوا به همراه ذرات معلق چربی به داخل هود کشیده شده و از بالای هود به سمت خروجی ساختمان هدایت میشود، فن هود های موجود در بازار به دو صورت در دو نوع پلاستیکی و فلزی میباشند. از مزیت فن های فلزی طول عمر بالا و عدم تغییر شکل در اثر حرارت می باشد.

 

خرطومی هود

دود و سایر ذرات ریز معلق در هوا که توسط هود مکیده می شوند همراه لوله خرطومی هود (Flexible Hood Duct) به خارج از آن فضای آشپزخانه منتقل می شوند. ساختار تشکیل دهنده این لوله دارای یک رشته نوار برزنتی PVC با ضخامت ۰.۱۲ میلیمتری و یک مفتول فنری ۱ میلیمتری که بین نوارهای PVC قرار میگیرد، میباشد که جهت محکم و مقاوم نمودن لوله و استحکام آن می باشد. لوله خرطومی هود ها در بازه دمایی ۲۰- تا ۶۰+ درجه سانتیگراد کاملا مقاوم است.

این نوع لوله در شاخه های ۶ متری تولید و به بازار ارائه می گردد، همچنین در سایز های رو به رو تولید میشود: ۱۰ – ۱۲ – ۱۵ – ۲۰ – ۲۵ – ۳۰ سانتیمتر .

درواقع عملکرد لوله خرطومی هود به این صورت است که خروجی موتور هود را به دریچه تهویه ساختمان وصل می نماید و به دلیل آنکه عمده دریچه های هوای ساختمان ها دارای سایز ۱۰ سانتیمتر می باشند، در این شرایط خروجی ۱۲ سانتیمتری برای لوله هود مناسب ترین گزینه است و به کمک آن می توان نتیجه گیری کرد که هرچقدر طول لوله خرطومی هود کوتاه تر و قطر لوله بزرگتر باشد، صدای تولید شده از هود نیز کمتر است. خرطومی ها در دو نوع پلاستیکی و فلزی عرضه میشوند.

 

مخزن روغن

مخزن روغن با توجه به مدل هود ها متفاوت است و معمولا زیر فن نصب‌ میشود. روغن های موجود در هوا که در‌‌‌ بدنه و فن جمع میشوند با توجه به طراحی خاص هودها به مخزن روغن منتقل میشود.

 

دسی بل چیست؟

دسی بل، (به انگلیسی: Decibel)، یک واحد لگاریتمی برای بیان نسبت یک کمیت فیزیکی (معمولاً توان یا شدت) به یک مقدار مرجع مشخص است. دسی‌بل معمولاً به عنوان یکای تراز فشار صدا شناخته می‌شود.میزان صدای هود بهتر است زیر ۶۰ دسی بل باشد. حد مجاز بلندی صدا ۶۰-۶۵ دسی‌بل است که بیشتر از آن صدای بلند محسوب می‌شود. یکی دیگر از مواردی که در مورد صدای هود باید دقت شود میزان تطابق خروجی هود با خروجی آشپزخانه است. قطر خروجی هودهای آشپزخانه باید ۱۲ یا ۱۵ سانتی متر باشد که البته این درحالیست که قطر لوله خروجی منازل در ایران ۱۰،۸ یا ۱۲ سانتیمتر است.حال اگر هودی با خروجی موتور ۱۵ را در آشپزخانه ای با خروجی ۱۰ نصب کنیم این اختلاف باعث میشود که صدای موتور هود زیاد شود. پس بهتر است قطر لوله خروجی هود متناسب با خروجی ساختمان باشد. به طور کلی قطر لوله خروجی بهتر است ۱۲ در نظر بگیرید.

 

مکش هود

قدرت مکش هود آشپزخانه که با واحد فوت مکعب بر دقیقه یا متر مکعب بر ساعت ارزیابی می شود.این کمیت، حجم هوایی را نشان می دهد که هود آشپزخانه قادر است در بازه زمانی یک دقیقه یا یک ساعت کشیده و به بیرون از فضای آشپزخانه منتقل کند. در یک هود هر چقدر قدرت مکش بیشتر باشد نشان می دهد که این هود توانایی بیشتری در مکش هوا دارد و در نتیجه بهتر عمل می کند.

 

قابلیت هود هوشمند چیست؟

در واقع هود هوشمند به سیستمی گفته می شود که دارای سنسورهای صوتی، حرارتی، تشخیص انواع بو همچون بوی غذا، بوی سوختگی، بوی دود، بوی گاز و … را دارد و در صورت تشخیص هر کدام از موارد ذکر شده با علائمی همچون زنگ خطر و یا هشدار صوتی این موارد را گزارش و افراد منزل را آگاه نماید.

برای کسب اطلاعات بیشتر راجب استیل البرز و محصولات آشپزخانه میتوانید به بلاگ مهیار استور و یا اینستاگرام و سایت ما مراجعه کنید .

قابلیت تصفیه هوای هود

تصفیه هوا یکی از کاربردهای هود هوشمند است که علاوه بر سایر ویژگی هایی که دارد به عنوان یک تصفیه کننده هوا نیز عمل خواهد کرد، به این صورت که فیلترهای به کار برده شده برای این نوع هود به شکلی است که توانایی جذب انواع گرد و خاک، دود، انواع بوها، ویروس ها و همچنین میکروب ها را دارد و می تواند فضای خانه را کاملا تمیز و عاری از هر نوع آلودگی کند. از دیگر ویژگی های فیلتر هود هوشمند می توان به جذب ذرات معلق که موجب حساسیت خواهد شد اشاره کرد.